Popcorn soufflé à l’air vs Popcorn frit à l’huile : Une comparaison savoureuse Avec les progrès technologiques dans le domaine du soufflage à l’air au fil des années, il est légitime de se demander pourquoi certains continuent à préférer le maïs soufflé à l’huile. Voici quelques raisons possibles : L’habitude de vos clients : Il …
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Du maïs soufflé à l’air des Préalpes Pour leur boulangerie-pâtisserie de Gryon, les frères Guillaume et Adrien Charlet revisitent la spécialité chère aux Américains. Lien vers l’article complet : https://www.24heures.ch/du-mais-souffle-a-lair-des-prealpes-960978455918
Tout ce que vous devez savoir sur le fonctionnement des machines à pop-corn pour obtenir le meilleur pop-corn possible. Robopop® est une machine à pop-corn révolutionnaire, qui utilise une technologie innovante brevetée pour produire du popcorn croustillant, contrairement aux machines à air chaud traditionnelles qui laissent les grains éclatés dans une chambre de travail surchauffée, …
Solution efficace pour caraméliser le popcorn ? Popcorn croustillant, croquant et délicieux! Comment rendre le popcorn croustillant? Vous cherchez une solution innovante et efficace pour la production de popcorn gastronomique recouvert de caramel de haute qualité? Le Caramelizer RoboSugar Twin Auto 20 est la machine d’enrobage de caramel de popcorn idéale pour répondre à vos …
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Vous cherchez une machine efficace pour produire du popcorn de qualité tout en économisant de l’huile ? La Mini Robopop 25 est la machine à popcorn professionnelle automatique qu’il vous faut ! Avec le Mini Robopop 25, vous pouvez produire jusqu’à 12 kg de popcorn par heure, avec un enrobage supplémentaire pour un goût parfait. …
Popcorn de qualité sans utiliser d’huile ? Oui ! Robolabs ! Lire la suite »
Comment rendre le popcorn croustillant ? Comment maintenir la croustillance du popcorn et obtenir les meilleurs résultats de goût?
